Украинский борщ
Время приготовления:
180 мин
Калорийность:
на 100г
145
ккал
Белки
6 г
Жиры
10.3 г
Углеводы
7.6 г
Стоимость (100г):
~
0.12
Ингредиенты
на
порций
Свиные ребра
800
гр
Картофель
400
гр
Свекла
400
гр
Морковь
200
гр
Лук репчатый
150
гр
Капуста белокочанная
400
гр
Томатная паста
60
мл
Масло растительное
3
ст.л
Перец красный сладкий
100
гр
Чеснок
3
зуб
Перец чили
по вкусу
Петрушка (зелень)
10
гр
Укроп
10
гр
Лавровый лист
2
шт
Винный уксус
1
ст.л
Соль
по вкусу
Стоимость ингредиентов
~
3.04
Как приготовить "Украинский борщ"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
Всю жизнь прожила на Украине, украинский борщ там так не готовят, такой рецепт называют "московским".
...вообще-то, Зоряна - автора этого рецепта, как раз таки живет на Украине:):):) борщ - это такое блюдо, у которого вариаций - тьма:):):) и каждая семья считает свой рецепт за главный:):):)
согласно, что каждая семья считает свой рецепт главным. Но если почитать кулинарные книги, старые, то можно узнать, что техника приготовления, в каждой области своя. Но есть общий стандарты приготовления, а если Вы не придерживаетесь ник одному стандарту, а готовите свой вариант тогда не называйте его УКРАИНСКИЙ БОРЩ. В старые времена не было уксуса и его не добавляли в борщ, а замачивали буряк (свекла). Томатную пасту не добавляют в борщ, а тушат томаты (помидоры), потому что если их варить они полностью не отдадут свой вкус, цвет, аромат. И у меня вопрос, а где сало?